业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，小龙虾作为一种鲜活产品，小龙虾肉下半给消费者多一种选择。横空6月19日消息，出世吃
据报道，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，
珍肉创始人吕中茗表示，以人造肉现有的技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，不受季节和产地限制。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，
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